与体力劳动者相比，脑力劳动者以大脑的活动为主，全身活动量相对较少。因此，脑力劳动者对饮食的质量要求更高一些，在满足热量的前提下，还应提供足够有益于大脑的营养食品，如碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素等。 碳水化合物：大脑的能量来源 　　大脑主要依靠血糖(血液中的葡萄糖)供给能量。当血糖浓度降低时，脑的
作者： 时间：2009年05月12日 06:31 查看全文