论坛风格切换切换到宽版
  • 5555阅读
  • 29回复

彈牙芒果布丁 (玉山峰) [复制链接]

上一主题 下一主题
离线玉山峰
 

只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2012-05-08
分享到微信朋友圈
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
如果您现在使用手机,请将这个2维码存入相册,再打开微信,扫一扫,点击相册。
假期到了,常有許多朋友聚會的時候,這是俺在北堂季刊找到的食譜,由姐妹會洪主席提供,她常做給學生們吃,深受學生們的喜歡..這可是俺找了一年的食譜和大家分享.

芒果布丁:

食材: 無味Gelatine unflavored一包(4小包), 白糖半杯, 紅糖半杯, 印度芒果罐頭一罐(Kesar Mango Pulp 850g , 1lb 14 oz),Heavy Whipping Cream (473ml) Kroger or Publix有賣.
A. 冷水2杯加無味Gelatine 4小包, 攪拌一分鐘
B. 冷水2杯煮開後關火,加白糖半杯, 紅糖半杯, 攪拌一分鐘
C. 將A加入B, 攪拌一分鐘
D. 加入印度芒果罐頭一罐, 攪拌一分鐘
E. 加入Heavy  whipping Cream, 攪拌一分鐘
F. 五分鐘後將E倒進尖嘴壺,倒進((30個) 鋁Baking Cups 或布丁容器內
G. 放入冰箱五小時後,可加各樣小孩愛吃水果

成功秘訣是:不得使用新鮮芒果,得找到芒果罐頭,和使用紅糖,否則顏色發白,應是Whipping Cream的關係.布丁吃起來超有彈性,顏色鮮黃,可加上草莓及奇異果及其他水果,特有幸福感!
最好吃時再從冰箱拿出來,否則容易變軟.

印度芒果罐頭(Kesar Mango Pulp 850g , 1lb 14 oz),可到印度店買到.
Indian Bazaar
4639 N Shallowford Rd # H, Atlanta, GA 30338
(770) 455-3128

大中華印度食品區(12)也可找到芒果罐頭,零賣$2.2一罐.
[ 此帖被玉山峰在2013-05-07 11:29重新编辑 ]
评价一下你浏览此帖子的感受

献花
离线匿名
  • IP : 71.59.22.*
只看该作者 29楼  发表于: 2013-05-23 , 编辑
离线玉山峰

只看该作者 28楼  发表于: 2013-05-22
回 27楼(新菜农) 的帖子
歡迎新菜農,長假也能試著作些芒果布丁.
离线新菜农

只看该作者 27楼  发表于: 2013-05-22
引用第25楼weiqi于2013-05-07 13:10发表的 :
既好吃又好看。

 
离线知足

只看该作者 26楼  发表于: 2013-05-07
好看,应该也好吃,有幸得到一块儿,同桌的朋友没吃过,就匀给了他。以前在玉山峰家的party品尝过,真是好吃又好看还健康,这次一定水平更高了,祝贺玉山峰荣获甜点类第一名!
离线weiqi

只看该作者 25楼  发表于: 2013-05-07
既好吃又好看。
海外华园 ChineseInTheWorld.Com
离线玉山峰

只看该作者 24楼  发表于: 2013-05-07
引用第22楼游客于2013-05-07 11:53发表的  :
玉山峰连续几次美食大赛都用这个参赛,好像从三等奖做到二等奖,这次得了一等奖吧?恭喜!

俺去年可沒得任何獎,在哪跌倒,在哪爬起,再接再勵,歡迎你明年也來做個檸檬口味的!
朋友要食譜,俺分享一下,有福同享.
离线游客
  • IP : 162.115.236.*
只看该作者 23楼  发表于: 2013-05-07
越做越专业了
离线游客
  • IP : 74.184.194.*
只看该作者 22楼  发表于: 2013-05-07
玉山峰连续几次美食大赛都用这个参赛,好像从三等奖做到二等奖,这次得了一等奖吧?恭喜!
离线玉山峰

只看该作者 21楼  发表于: 2013-05-07
加張照片!
快速回复
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
安全校验: 答案:168 登录会员无需填写, 游客显示3组IP
上一个 下一个