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【团购优惠5美金】:制作燕窝有哪些注意要点?燕窝用隔水电炖盅炖煮好吗? [复制链接]

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离线bxdfas
 

只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2017-05-26
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《爸爸去哪儿》第四季开播后,
胡可的儿子安吉在节目中自立懂事的表现,
得到网友们的大加赞赏。
                          
在一个节目中,
胡可表示大儿子天生比弟弟皮肤好很多,
是因为她在怀安吉时吃了大量燕窝,
而在怀弟弟小鱼儿时就没怎么吃了,
现在大呼后悔。
                  
燕窝中的表皮生长因子可直达细胞内部,
为皮肤补充蛋白质能量,
增强新陈代谢能力,
系统解决各种皮肤问题,
不仅宝宝皮肤会好,
妈妈也是。
          
燕窝作为众所周知的滋补佳品和养颜圣品,含有丰富的糖蛋白、粘蛋白、钙、磷等各种营养物质,具有护肤养颜、养胃壮脾、益气补肾等作用,还能促进身体的新陈代谢。本文,华仔将为您介绍燕窝对不同人群的功效和作用,以及烹饪燕窝的注意要点。
那么,燕窝对不同人群的功效都一样吗?
燕窝性质平和,口感美味,无论搭配何种食材,都有相应的滋补作用。即使最简单的冰糖炖燕窝,只要坚持每日食用,也能让人皮肤日渐细腻,身体日益强壮。女性长期食用的话,还能由内而外,焕发靓丽光彩。

1.燕窝对女性的功效:燕窝能使女性肌肤滋润、光滑、富有弹性,减少脸部皱纹,并可调节内分泌失调,对女性经期不适有良好疗效。
2.燕窝对男性的功效:燕窝对男性起到润肺养胃、益气补脾的作用,可使精神饱满,还能缓解生活压力、消除疲劳。

3.燕窝对孕妇的功效:孕妇食用燕窝,除了能滋补母体外,燕窝中特有的燕窝酸,还可使婴儿将来更强壮、白皙,增强免疫力。
4.燕窝对中老年人的功效:燕窝中的水溶液可直接刺激老年人免疫细胞的生长,提高身体抵抗力,促进新陈代谢,还能改善血液循环。
5.燕窝对青少年的功效:青少年食用燕窝,可增强体质,强壮身体各方面的机能,并可促进大脑的发育,提升智力、令头脑反应灵敏。

那么,燕窝该怎么做呢?有哪些注意要点?
1.要用纯净水泡发燕窝
用纯净水泡发燕窝4-6小时,用手捏一下燕窝,感到变软可以到撕开的程度,就代表泡发好了。
温馨提示:自来水中含有氯,会影响燕窝的口感和功效。

2.用镊子挑去杂质
泡发后的燕窝,用镊子挑去杂质和细毛,顺着纹路轻轻把燕窝撕开,撕成条状,尽量不要弄断,就可以开始炖了~

  1. 要用隔水电炖盅炖燕窝
将泡发好的燕窝倒入隔水电炖盅,倒入纯净水,盖上盖子,开始炖煮。


温馨提示:
  1. 电炖盅采用陶瓷材质,用电炖盅慢炖,几个小时熬出来的燕窝,有浓郁的香味,口感更好。
2.隔水炖利用100℃的水温,对内胆中的燕窝均匀、柔和地加热,确保燕窝中有效成分的溶出,减少蛋白质受损,保持了燕窝的浓度。
4.出锅前,放入冰糖
出锅前15分钟,放入冰糖继续炖,让燕窝充分吸收冰糖的味道。燕窝出锅待稍凉后,可根据个人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配,即可食用。



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离线逍遥

只看该作者 3楼  发表于: 2017-10-27
  
离线doumama

只看该作者 2楼  发表于: 2017-10-27
燕窝,真的有那么好吗
离线sandy_liu

只看该作者 1楼  发表于: 2017-08-07
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