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【煲汤教程】冬瓜薏米瘦肉汤:具有祛湿健脾、清热解毒之功效 [复制链接]

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冬瓜薏米瘦肉汤,营养丰富,口感特别,是一款美味营养的汤品。本汤根据《医心方》所述隋朝后宫美容用品变化而成,并奏祛湿健脾、除斑洁面、清热解毒之功,可治愈因脾虚湿盛或血虚、血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑等症状。本汤亦为减肥常用之汤品。


今天华仔就教大家制作冬瓜薏米瘦肉汤吧。这道汤不仅营养丰富、口味鲜美,而且还能祛湿健脾,最适合在炎热的夏天食用了。




【食材】瘦猪肉300g,冬瓜500g,薏米100g
【调料】姜片10g,食用盐5g
【厨房电器】天际电炖盅DGD22-22EG(120V电压,美国直接插电使用)


1.冬瓜洗净,去皮,切成大块。(图1)
冬瓜含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸,有良好的减肥功效,还能利尿消肿。
2.薏米,洗净,用清水浸泡2个小时。(图2)
薏米,又名薏苡仁,性味甘、淡,功能清利湿热、健脾消痈,最善利水。
3.瘦肉,洗净,切成非常小的肉块。(图3)
瘦肉能提供身体必需的蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,有健脾、养血的作用。
4.姜块,去皮,切成小片。(图4)




5.将所有食材,放入电炖盅内胆中,加入1000ml的清水。(图5)
6.盖上电炖盅内胆的盖子,再往电炖盅机体内加入适量的热水(热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳) (图6)
7.点击“功能选择”,选择“家常”功能(HOMELY),电炖盅控制面板显示烹饪时间为2小时(图7);
8.图为烹饪状态中的电炖盅。(图8)




  1. 3个小时后(预热1小时,烹饪2小时),电炖盅完成烹饪。
再放入适量盐,搅拌均匀,然后盛入碗中,就可美美享用了哦。(图9)
  1. 这道汤口感美味,清香不腻,是夏天健补脾肾、清利水湿、滋阴润肺的好选择哦。夏天来了,快给家人煲上这锅美味营养的汤品吧!




在美国,购买中式厨房电器不容易,华仔推荐我自己在用的一些隔水电炖盅电炖锅。有兴趣的朋友,请点击进入:http://www.huarenstore.com/electric-stew-pot.html

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离线逍遥

只看该作者 3楼  发表于: 10-27
  
离线cherryFord

只看该作者 2楼  发表于: 10-27
这款汤,我煮过,挺好的。。夏天的时候,比较适合食用
离线shuaishuai

只看该作者 1楼  发表于: 08-28
    
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