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想买电炖锅炖燕窝的,美国哪里有卖? [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2017-12-27
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众所周知,燕窝营养丰富,一般人群均可食用,而且对女性身体大有益处,被奉为女士的美容佳品。那么,炖燕窝用什么材质的炖盅好呢?在美国,哪里可以买到价格实惠的炖盅呢?
燕窝,味甘性平、滋阴调中,能够使人皮肤光滑、有弹性,还能够。一般来说,燕窝采用慢炖或者隔水炖的方式来烹调,因此,营养保留得也更好。



有养生专家指出:燕窝中的MSF和EGF等营养物质可以促进人体细胞再生,补充人体元气。但是这两种物质只能在80摄氏度左右保持活性,因此不适合煲煮或者直接煮沸,在炖煮燕窝时建议隔水采用文火炖煮。


如果您想最大限度地保留燕窝的营养,推荐使用陶瓷炖盅或慢炖锅之类的厨房电器炖煮时,一般加水量刚刚没过燕窝就可以了。燕窝在隔水炖的过程中不会造成燕窝在炖盅内剧烈翻滚,所以炖出来的燕窝更为浓醇,颜色清澈,也更鲜美,营养流失较少。


电炖锅的功率,比其他厨房电器要小,采用文火慢烧法炖燕窝,可以使食材和调料的味道、营养很好的散发在炖盅里面,香味更浓。陶瓷内胆隔水炖,通过慢火长时间加热,把原料炖熟,令燕窝受热更均匀,保持原来的形状,汤汁鲜美,口感更好。
不太推荐用不锈钢类的炖盅,比较容易串味且受热不均,易化水,少用为妙。


那么,在美国哪里可以买到制作燕窝的电炖盅呢?
推荐我自己在用的一些天际电炖盅、隔水电炖锅、慢炖锅厨房电器。


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