话说当西方人懒得做饭,又不想出外用餐时,他们最爱的选择,就是Chinese Take Out Food中餐外卖店了。这些年来,勤奋苦幹的华人人在美国打出一片天下,无论是“包肥”店(Buffet-任你吃到饱的店),还是独立的小餐馆,他们老的少的都锻炼出好身手,一进厨房,动起刀铲,用起锅盆,只要大火一开,个个都使出全身解术,变出一道道的好佳肴。
现在中餐已融入美国主流社会,像苹果派一样美国化。华人用中餐馆养活了自己,也用中餐养活了美国人。目前中餐已成为美国大众的家常便饭。中餐馆已不仅仅是华人在海外的谋生之所,更是传播中华文化的驿站。中餐文化已作为中国软实力的一部分逐步渗透到美国主流社会,中餐人作为无冕的中国文化传播大使,值得我们每一个华人骄傲!
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